Assez répandu en Afrique, en Inde et aux Antilles où il a été adopté,  l'igname est un tubercule-racine appartenant à la famille des Dioscoreaceae. C'est une plante herbacée et grimpante. Il est riche en antioxydants, en amidon et a beaucoup d'atouts sur la santé.

Valeurs nutritionnelles de l'igname

L'igname est très répandu en Afrique surtout au Bénin et présente d'excellentes qualités nutritionnelles. En effet, l'igname continent des fibres, des protéines, des glucides, plusieurs catégories de vitamines (A, B, C, E, K), des minéraux tels le calcium, le zinc, le fer, le magnésium, le phosphore, le sodium, le potassium, le sélénium, le cuivre et le manganèse. Il a donc tout plaire.

Bienfaits de l'igname

🌱 Renforce le système.

🌱 Augmente la fertilité.

🌱 Diurétique et purifiant.

🌱 Lutte contre le vieillissement des cellules.

🌱 Réduit la tension artérielle.

🌱 Renforce les reins.

🌱 Soulage les douleurs lombaires.

🌱 Limite les troubles cognitifs.

🌱 Facilite le transit et diminue l'absorption des graisses.

🌱 Effet rassasiant donc bon allié minceur.

Bonus-conseil

Igname cuit + oeuf brouillé aux légumes.

Cica Beauthé, JUST BE YOU