Lorsque nous pensons à des super-aliments, notre esprit se tourne souvent vers des ingrédients exotiques et lointains.

Cependant, les richesses nutritionnelles les plus précieuses peuvent se trouver juste à côté de nous, dans les trésors culinaires de l'Afrique. 🤩

Des baobabs chargés de vitamine C aux ignames regorgeant de fibres, en passant par les protéines du moringa et la diversité de la cuisine à base de fonio, les super-aliments africains offrent une abondance de bienfaits pour la santé et sont à portée de main.

Et si nous allons à la découverte de ces super-aliments africains ainsi que de leurs avantages nutritionnels soutenus par la science, leurs utilisations traditionnelles et leurs contributions à une alimentation équilibrée ?

Prêt.e ?

Vamos ! 

13 super-aliments qu'on retrouve en Afrique et qui feront votre bonheur

Les super-aliments africains offrent une variété de nutriments essentiels qu'il ne serait pas malin d'ignorer. 

🚀 Baobab : Riche en vitamine C, fibres et antioxydants.

🚀 Moringa : Source de protéines, vitamines et minéraux.

🚀 Fonio : Céréale sans gluten, riche en acides aminés.

🚀 Ignames : Fournissent des fibres, vitamines et minéraux.

🚀 Amarante : Contient des protéines de haute qualité et des nutriments.

🚀 Papaye : Riche en enzymes et vitamines bénéfiques.

🚀 Feuille de baobab : Riche en protéines, vitamines et minéraux. 

🚀 Néré (soumbala) : Contient la vitamine B, du fer, du calcium, des acides aminés et a des propriétés antioxydantes. 

🚀 Sésame : Riche en acides gras essentiels,  bonne source de calcium. Contient du zinc, du fer, de l'oméga 6.

🚀 Bissap (hibiscus) : Source de vitamine C, antioxydant.

🚀 Gombo : Source de fibres, vitamine C, k et de magnésium.

🚀 Graine de nigelle (cumin noir) : Riche en oméga 3 & 6, en acides gras essentiels,  propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.

🚀  Taro : Riche en fibres complexes. Contient du potassium, des vitamines E & B6.

En intégrant ces super-aliments dans vos repas quotidiens, vous honorez les traditions culinaires africaines et contribuez à la préservation de la biodiversité locale.

De plus, les bienfaits pour la santé sont vérifiables scientifiquement, avec des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et nutritives qui peuvent renforcer votre bien-être global.

Conseils :

Combinez ces super-aliments pour une alimentation équilibrée.

Allez, je vous laisse ici. A la prochaine amigo. 😉

Votre bien-être, votre responsabilité. 

Cica,

Votre conseillère en alimentation et bien-être